Le golf des Olonnes est le premier parcours de golf réalisé.
Il s’agit d’un parcours de 18 trous sur des terrains agricoles d’une superficie de 50 ha.
Il s’agit d’un parcours « rustique » dont seuls les greens sont irrigués.
L’intervention a été ici limitée à la conception et simplement suivie d’une assistance architecturale.